marmelade kochen

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Rezepte für Marmelade

Grundrezept Erdbeermarmelade

  • 1 kg Früchte - hier Erdbeeren
  • 1 kg Gelierzucker 1:1

Die Früchte waschen und von Blättern und Stielen befreien.
Gründlich zerdrücken und mit dem Gelierzucker vermischen.
Unter Rühren zum Kochen bringen und sprudelnd kochen lassen. Mind. 4 Minuten bis die Gelierprobe gelingt.
Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen

Dieses Rezept gilt nicht nur für Erdbeermarmelade sondern auch für alle anderen Mischungen die Ihnen einfallen. Hauptsache 1 kg Frucht zu 1 kg Zucker.

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